Monthly Archives: avril 2015

Andalousie

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Le printemps est là ! Au revoir ciel tout gris, place au soleil ! Ici, à Lyon, nous avions tellement besoin de vacances ensoleillée que nous avons bouclé nos valises, sauté dans une voiture et roulé jusqu’en Andalousie. Et vous savez quoi ? Si c’était à refaire on n’hésiterai pas une seconde ! L’Andalousie est une région magnifique et le printemps est la saison idéale pour la découvrir. Cela valait bien les 17 heures de route pour y aller. Parmi les mille choses à voir et à faire en Andalousie, j’ai particulièrement aimé découvrir l’Alhambra de Grenade, me balader dans les rues de Malaga, déguster de savoureuses tapas dans des petits bars typiques andalous et évidemment enfoncer mes pieds dans le sable et prendre un bain de mer en plein mois d’avril. Alors mettez vos lunettes de soleil et installez vous confortablement, le voyage commence…

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Malaga

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Ronda

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J’espère que vous avez apprécié cette escapade autant que j’ai aimé vous la faire partager. Je reviens très vite avec des photos de Grenade. Bonne journée à tous !

 

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Gâteau surprise : lapin de pâques

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Vous cherchez une idée de dessert pour épater votre famille et vos amis ? Cette recette est faite pour vous ! Je suis tombée sur la photo d’un magnifique gâteau de thanksgiving (au lieu du lapin, une citrouille apparaissait au centre du gâteau) et j’ai tout de suite adoré l’idée d’un gâteau surprise. Comme les fêtes de pâques n’étaient pas loin, j’ai réalisé un « gâteau lapin »! A première vue le dessert ressemble à un simple cake, mais lorsque vous coupez la première part devant vos invités, un petit lapin apparaît comme par magie. Tout le monde sera surpris et tentera de comprendre comment vous l’avez fait. Voici ma recette !

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Pour ce dessert vous aurez besoin de préparer deux cakes. J’ai opté pour le chocolat et le citron qui s’accordent parfaitement et apporte une petite note de douceur et de fraîcheur au dessert.

 

Ingredients

Cake au chocolat :

– 150 g de chocolat pâtissier
– 3 oeufs
– 100 g de sucre en poudre
– 60 g de farine
– 1 cuillère à café de levure
– 80 g de beurre

Cake au citron :

– 200 g de farine
– 200 g de sucre
– 4 œufs
– 1/2 paquet de levure 
– 100 g de beurre
– 2 zeste de citron (citrons non traités)

 

Voici ce que j’ai fait :

Préparer la cake au chocolat

1- Faire fondre le chocolat au bain-marie

2- Mélanger les oeufs et le sucre au batteur jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, la levure, le beurre fondu et le chocolat et mélanger.

3- Verser la préparation dans un moule à cake préalablement beurré.

4- Cuire à 180°C pendant 30 minutes.

5 – Laisser refroidir le cake complètement et démouler. Puis, couper en tranches de 2 cm d’épaisseur.

6 – Découper les petits lapins dans les tranches à l’aide d’un emporte pièce.

 

Préparer le cake au citron

7 – Séparer les blancs des jaunes

8 – Monter les blancs en neige

9 – Battre les jaunes d’oeufs avec le sucre

10 – Ajouter les zestes de 2 citrons ainsi que la farine, la levure et le beurre fondu. Incorporer délicatement les blancs montés en neige.

11 – Disposer les petits lapins les uns derrière les autres dans le  moule à cake (utiliser le même moule que pour la cake chocolat)

12 – Verser la préparation sur les lapins

13 – Cuire à 180°C pendant 30 min

14 – Laisser refroidir le cake et recouvrir d’un glaçage composé de sucre glace et de jus de citron.

J’espère que cette recette vous plaira !

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